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  众所周知,碧螺春是绿茶的一种,也是中国十大名茶之一,它色泽碧绿卷曲成螺,滋味甘醇香气浓郁,人们冲泡饮用它还能吸收丰富的营养,能保健身体预防疾病,是一种非常好的茶叶,相关的介绍如下!
描述碧螺春的色泽
  碧螺春茶的色泽
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  碧螺春为洞庭山产,太湖水面,水气升腾,雾气悠悠,空气湿润,土壤呈微酸性或酸性,质地疏松,极宜于茶树生长,由于茶树与果树间种,所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。
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  优质的碧螺春条索纤细、卷曲、呈螺形,茸毛遍布全身,色泽银绿隐翠,毫风毕露,茶芽幼嫩、完整,无叶柄、无“裤子脚”、无黄叶和老片。
描述碧螺春的色泽
  碧螺春茶的品质特点
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  1、外观
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  条索均匀、造型优美、卷曲似螺、茸毛遍体、色如凝脂、香气馥郁、回味甘洌。
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  2、色泽
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  正宗洞庭碧螺春有光泽,色翠绿带黄,其他碧螺春暗淡,但青里带黄,主要无光泽。
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  3、香气
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  洞庭碧螺春香气浓烈,清香带花果香,主要它生长在果园之中和洞庭的特有水土有关。其他碧螺春香气不足,因为它是新茶也有一点香气,但没有清香和果香,外地碧螺春有奥土气,有青叶气。
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  4、口味
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  洞庭碧螺春喝到口中很顺口,有一种甘甜、清凉、味醇的感觉,有回味,主要是口味醇.其他碧螺春喝到口中有涩、凉、苦、淡的感觉,无回味,还有青叶味。
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  5、外形
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  条索纤细如蜂腿,卷曲成螺,茸毫满披但不很浓,银绿相间(或银白隐翠)。
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  6、冲泡
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  茶叶冲泡有上投中投下投三种,碧螺春是典型的上投即先注水后放茶,真正的碧螺春,投入杯中,茶入水即沉杯底,细芽慢慢展开,汤色微黄。
描述碧螺春的色泽
  碧螺春的等级特征
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  1、特一级
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  条索纤细,卷曲成螺,满身批毫,银绿隐翠,色泽鲜润,香气嫩香清幽,滋味甘醇鲜爽,汤色嫩绿清澈明亮,叶底嫩匀多芽,在鲜叶挑拣上从碧螺春茶一芽一叶(俗称一棋一xxx芽似xxx叶如旗)炒制,改为单芽。
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  2、特二级
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  条索纤细,卷曲成螺,茸毛披覆,银绿隐翠,清香文雅,浓郁甘醇,鲜爽生津,回味绵长。叶底嫩匀多芽.特二级茶是碧螺春中的上品。
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  3、一级
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  条索尚纤细,卷曲成螺,白毫批覆,匀整,嫩爽清香,滋味鲜醇爽口,汤色绿而明亮、,叶底细嫩,绿,明亮.是挑拣一芽一叶而炒制有"一嫩三鲜之称。
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  4、二级
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  卷曲如螺,白毫毕露,银绿隐翠,叶芽幼嫩,冲泡后茶味徐徐舒展,上下翻飞,茶水银澄碧绿,清香袭人,口味凉甜,鲜爽生津。
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  5、三级
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  条索纤细,卷曲成螺,茸毛披覆,银绿隐翠,清香文雅,浓郁甘醇,鲜爽生津,回味绵长,是办公室及居家日常用茶的首选。
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  碧螺春茶的喝法
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  1、茶叶用量
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  需根据人的多少、壶的大小、茶的茶性、个人喜好、年龄选择茶叶用量。
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  2、泡茶温度
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  水温高低与茶的老嫩、松散、碎叶的茶汁浸出要慢,所以冲泡水温要高。水温的高低还与冲泡茶的品种有关。
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  3、泡茶的时间
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  与茶叶的老嫩和茶的形态有关。细嫩的茶叶比粗老的茶叶浸泡时间要短;形状松散的、碎形的茶叶比紧结的球形半球形茶冲泡时间要短。
描述碧螺春的色泽
  综上所得,洞庭碧螺春是中国知名的绿茶,以形美、色艳、香浓、味醇四绝而闻名中外。洞庭碧螺春,古人们又称功夫茶、新血茶,是中国的传统名茶,绿茶中的珍品。其茶具有形美、色艳、香浓、味醇四大特点!

责编:liuzhiyan
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