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  花后随风不厌看,一片飞来一片寒。

  不知不觉间,小雪已至。南方虽无雪,天气亦日渐微凉;此时,沏上一壶茶,于袅袅茶香中,茶韵流动、冬心亦暖。

  数着日子翘首以待,终于在打开包装那一刻心花怒放。隔着包装纸都仿佛能闻到醉人茶香,不自觉的低吟:青山外,繁花处,初冬相遇,来吧,来一场花燃的盛舞!

  品牌简介:

  山青花燃,一个专注于高质量普洱茶的年轻品牌,基地设在易武。品牌始于风土,忠于可信;透过对广袤茶山的绝对掌握以及近乎挑剔的制程工艺,每一饼茶都是一个探索的结果,并自信的留与消费者和时间去考验。

  同时,致力于建立科学、可理解的普洱茶生产和品鉴体系。山青花燃相信,普洱茶的基因必须传承,但品牌的演绎更必须当代。

  品牌创始人李钰女士那句:“我不愿白白爱普洱茶一场,我希望用我多年对普洱茶的理解,来还原真实、朴素而魅力无穷的那一片普洱茶的味道。”让我深信,她对于普洱茶的痴爱和执着,必然会体现在茶的品质上。

  产品说明:

  品牌:山青花燃

  分类:普洱茶-熟茶

  厂家:云南山青花燃茶业有限公司

  规格:250g/砖,4砖/盒,6盒/件

  净重:250克

  工艺:熟茶

  形状:饼茶

  年份:2019

  原料:以布朗山新囡、曼果老寨和部份勐宋为主要原料

  标准:GB/T22111-2008

  保质:在符合贮存条件下适合长期保存

  茶饼赏识:

  外包装是一个颇具特色的印花纸盒,是花而姿态舞动,是虎又身姿曼妙,生动有趣。打开盒子,里面是一个存茶袋,用色便趋于内敛,厂家连这个细节都设计好了,非常的贴心。盒子里附带有山青花燃的品牌简介和本次试用茶饼的详细信息和品饮方法,就算是新手,也可以泡得一手好茶了。可见开发者对此茶的珍爱。

  茶饼以双层棉纸包装,外棉纸包装后的信息内容一目了然,17740,应该是本款茶饼的生产总量吧?有幸品尝,非常感谢!打开棉纸,里面未附内飞,但附有茶饼所采用的原料、制成方法及滋味的内票,未开饮便于文字中感受到山间茶香随清风而来。

  茶饼方形端正,中间是山青花燃的立体标志,整饼看来就如一方大印,灵动有致。

  品饮过程:

  此款茶饼如清风朗月,又如深山流涧,计划着在阳台放张小茶几,就着下午的暖阳细品,不过恰逢天气骤凉,在阳台拍了外照还是回到室内冲泡。

  因茶饼紧压,取时颇费了一些力气,出动了茶刀、茶针,因用力过度,还让茶针在食指上刺了一下,也算是个小插曲了。

  时间:2019年11月28日下午15:00

  地点:顺德家中

  天气:晴间多云,北风2~3级

  茶具:锻泥紫砂壶,玻璃公道杯,白瓷杯

  用水:净化自来水

  林野芳菲,以山青花燃早几年储备的布朗山新囡、曼果老寨和部份勐宋原料,严谨而细致的控制发酵火候以达至香气与生机并存。布朗山的茶,香气独特、滋味醇厚、苦涩重而回甘快;而勐宋茶则香高水甜,茶气浓郁而生津一般;两者融合,则香气与滋味同显,相得益彰。再配以3年陈熟茶拼配精制,又多了一份内敛。故未泡,已茶香悠然。

  取茶6.5克,因与夫两人,取多了怕喝不完浪费了。100度开水烫壶烫杯,再把茶放进壶内用余温焖一下,此时茶香便袅袅而来,在鼻端萦绕,甚是愉悦。

  100度开水洗茶一遍,静置一两分钟让茶叶舒展,热气夹着茶香,清爽舒畅。

  第一二泡,100度开水,定点低冲,几秒出汤,茶汤红艳,杯边带金圈;入口柔滑甜顺,香气柔和清扬。

  第三四泡,100度开水,环绕低冲,10秒出汤,汤色越发的浓艳油亮;入口粘滑饱满,茶香与细滑感在口腔内流动,如丝如缎;舌底微微生津,咽喉处开始有清凉舒适感,茶气始现。

  第五六泡,同样100度开水,定点高冲,分别15秒、30秒出汤,茶汤红艳而又油润透亮,入口顺滑绵甜,舌齿间甘而细腻,香气萦绕;双腋及额上开始微汗,腹内感觉暖暖的,真是让人惊喜,因为这样的茶气一般只常见在好的生普上,没想到此款熟普还保有这样的茶性,果真是生机盎然。

  第七八泡,100度开水定点高冲,分别一分钟,两分三十秒出汤,汤色稍淡但明亮依然,金圈便更明显了;入口依然甜顺,香气茶味不减。

  第九泡,冲泡后五分钟才出汤,茶汤依然顺滑,甜度不减,茶味稍淡。

  若按说明用量,泡十一二泡应该没问题,我所用份量稍轻,到此止泡。此时,口腔内茶香甜意,细长的茶韵在喉间涌现,暖意绵绵,刚好尽兴。

  叶度油润,充满活力;可见叶芽分布均匀,叶厚芽肥,用料非常的好;随着时间后移,必然会带来更醇厚温润的味觉享受。带着感恩的心去等待,相信山青茶燃一样会带来更多值得让人期待的产品。

 

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