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  早已听闻昔归的大名,在临沧茶区里除了冰岛,往下盘算着便是昔归了,同样的,云南几个实力茶厂里兴海茶企早已听闻,早年从勐海茶厂出来的创业者都已经在这个市场上立足了。机缘巧合之下,来自临沧著名山头昔归,又有兴海茶厂的加持,一如断桥之上,擦肩而过回眸相视确定了的那段缘分。

  昔归,临沧邦东乡邦东行政村,乃山区。离村委会12公里,距乡政府16公里。面积约4平方公里,海拔750米,年平均气温21℃,年降水量1200毫米。昔归古茶园多分布在半山一带,混生于森林中,古树茶树龄约200年,较大的茶树基围在60~110厘米。清末民初《缅宁县志》记载:"种茶人户全县约六、七千户,邦东乡则蛮鹿、锡规尤特著,蛮鹿茶色味之佳,超过其他产茶区"。这里说的蛮鹿,现称为忙麓,锡规现称为昔归。

  兴海茶厂,于2000年初,与合作的方式与成立于1985年的勐海县部队茶厂经营合作,2002年3月正式生产加工"兴海"牌普洱茶。曾经何氏兄弟将几款茶交于兴海茶厂定制,这几款茶便是如今鼎鼎有名的大白菜。另外还有福今的饼子也是由兴海茶厂定制的。这两年佳兆业的入股,提升了品牌热度,实力加名气,希望能够不负茶品。

  我们生命中有太多邂逅,如果没有这些邂逅,你可能永远无法发现它们的魅力。我曾在广场邂逅一位写书法的学者,那遒劲的笔法稳重的持笔能让你所有的浮躁都沉寂下去;我曾在茶群里邂逅一个精灵般的少女,蹁跹的身影仿佛跌落人间的精灵;我也曾在村口大树下邂逅一位白发苍苍的老人,粗糙的手笼着一根水烟筒,一根燃香点燃了烟草,在一阵缭绕的烟雾中描绘了一生的平淡。

  遇到一段缘分,不是并非什么轰轰烈烈,犹如踩着七彩祥云而来的英雄、美人。也许只是因为冬日里某个晴好的日子里,得到一份来惊喜,能够在暖阳下悠然品茶,在一片琥珀光中,打碎了浮躁,融化了温暖,在杯影里倒映着眼神中的温柔和深情。

  兴海茶业-珍昔昔归大树茶生茶,2019年,357g。

  柔:三星半

  香:三星

  甜:三星

  厚:四星

  口感层次:三星

  韵:三星半

  适口性:甜香可,适口人群度广,口感涩度偏高,建议茶水分量快出汤,使用坐杯口感会偏重。

  1.干茶:

  压制松紧合理,茶面花杂,可见条索清晰,芽头丰富,显毫,有黄片和梗,干茶粗壮,香气饱满度好,无异杂味。

  2.泡茶初感:

  正常温杯,洗茶两道,湿醒两分钟。

  初段观汤色后均控制在5-10秒内出汤(注水后盖盖基本算是秒出),中后段视口感延时,总至十二泡。洗茶汤浅黄色,略混浊,毫多,之后逐渐由浅黄到明黄色过渡,汤色金黄油润感强,汤嗅有香,含香入水,入口呼气,香绽放;茶底轻香;杯底留香,蜜香。

  3.茶汤总评

  茶汤入口柔润顺,整体柔和无刺激,汤厚稠感好;甜度可,喉部无刺、干感,口腔内无异杂感。

  本品分三段:

  初段入口即有涩,苦感几无,涩有持续,舌面两颊下部持续,化得偏慢,主要表现为香柔甜顺,口腔韵感好,留存度好,回甘快,生津略慢。

  中段,柔和顺滑,无掉水,涩感持续,苦感几无,回甘良好持续,生津可,韵感好。

  后段,进入甜水感,涩感仍存,但甜水感明显。

  总体茶汤来说,柔顺润水路细腻,协调性好,口感层次较丰富,整体从头到尾,茶汤稳定油润感好,口感分三段,有涩持续化得慢,苦感几无,有甜,回甘可生津可,口腔喉部韵感好,整体并无异杂感,蜜兰幽香回味香甜。

  4.叶底

  叶底黄绿、匀称,完整度很好,梗粗壮,活性好,背毫丰富,少部分红梗红叶,偶见糊点。

  5.不足

  涩感持续偏长,舌面两颊收敛感较重,在入口香柔有甜的对比下,涩感会更加凸显出来。

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  好茶千万种,对口才为真,价值不唯一,选茶莫忙从,我是菩提,记得好好喝茶呦~sky~

  (作者/菩提浮叶;来源/新茶网)

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